세척팥 - 씻어나온팥 500g
상세 정보를 확대해 보실 수 있습니다.
우리 국산 팥으로 만들수있는 음식은 참 다양하지만 그 반면에 팥으로 만든
음식은 모두가 맛이 월등하지요.
일반적으로 팥을 자연농법으로 재배해서 수작업으로 손질을 한뒤 고객님께 보내드리면
그눔의 돌과 이물질 때문에 돌을 고르는 작업이 새댁이들은 어려움이 있다지요.
그래서 모든 고객님들께서 편리하고 안전하게 마음껏 드실수 있도록
씻어나온팥 -세척된팥을 준비하였습니다.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[1]
토종우리종자를 이용해서 유기종자를 받아 재배된 토종우리국산팥입니다.
팥은 어떤곳에 들어가도 맛이 좋아 저도 아이스크림도 팥이 들어간거만 좋아라합니다.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[2]
팥은 깨밭에 빈곳에 심기도 하지만 요즘은 팥이 워낙 인기가 좋다보니 할매네들도
팥을 따로 재배를 합니다.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[3]
팥에는 팥 사포닌 성분이 풍부하게 들어있어서 어디에 좋은지 ..... 뭐라고 말을 할수는 없지만
암튼 팥 사포닌 성분이 어디에 좋은지는 네이버에 검색해보시면 공짜로 알려드립니다....ㅎㅎ
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[4]
옛날에는 귀신을 ##51922;는다고 동지날이나 보름날이 되면 항상 팥을 이용한 우리 전통음식을
해서 드시곤했죠....그 덕분에 팥에 들어있는 영양분섭취도 하시는 선조님들의 지혜로움이 보입니다.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[5]
제가 제일 좋아라하는 팥 시루떡....참 맛이 좋지요.
지금도 침이 꿀꺽 ~ 넘어갑니다.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[6]
팥을 깨끗한 1급수물에 씻은뒤 건조하였더니 이렇게 예쁜팥이 되었습니다.
이제 바로 요리를 해주시면 되겠습니다.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[7]
팥을 넣은 팥죽...유난히 팥으로 만든음식은 다 좋아하네요.
칼국수를 넣고 팥칼국수를 만들어도 너무 ~~ 맛있죠?
새알도 찹쌀을 하루밤 물에 담가 곱게 가루로 빻아 냉동실에 넣어두고 두고 두고
사용하면서 새알도 만들어 넣으면 꿀맛이죠.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[8]
그런데 새알을 만들땐 100%찹쌀만 넣으면 끓을때 죽이 되어버리는거아시죠?
새알을 만들땐 꼭 맵쌀과 함께 섞어서 만들어야 맛이 좋아요.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[9]
팥을 사진을 찍는 각도에 따라서 색깔이 이렇게 차이가 나네요.
팥을 볶아서 가루로 낸 팥쥐네선식도 있답니다.
저는 저녁식사대용으로 우유에 타서 먹고 있어요.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[10]
팥을 넣고 찰밥을 해놓으면 밥만 먹어도 꿀맛입니다.
팥,차조 메조,찰수수등을 듬뿍 넣어 밥을해요.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[11]
세척팥,씻어나온팥을 준비하기 위해서 1급수물로 씻고 또 행구고 돌을 고르는작업을 하고있어요.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[12]
팥이 앵두만큼이나 빨간색이 이뻐요.
씻어나온팥은 이렇게 깨끗하게 씻어서 다시 건조하여 보내드리고 있으니 받으신뒤
바로 요리하여 드셔도됩니다.
밥에 넣을땐 쌀과 함께 씻어서 물에 충분히 불린뒤 취사를 하시면됩니다.
[팥]씻어나온팥 & 팥죽/잡곡이야기[13]
어때요....때빼고 광내고 나니 팥이 인물나죠?
저희가 자연농법으로 농약과 화학비료를 전혀 사용하지않고 이렇게 정성껏 재배한 우리 토종 농산물은
보면 볼수록 사랑스럽고 예뻐요.