뽕잎'상엽(桑葉)'의 건강함과 청국장의 깊은 구수함을 담은 전통 발효식품, 뽕잎청국장입니다.

우리나라 전통 발효식품인 청국장은 삶은 콩을 자연 발효시켜 만든 음식입니다. 

짧은 발효 기간 동안 생성되는 유익한 미생물이 콩의 영양을 더욱 풍부하게 만들어 깊은 맛과

 건강을 함께 담아낸 전통 식품입니다.

2. 왜 상엽(뽕나무잎)을 넣었을까요?

"3대째 이어온 정성과 전통"

좋은 청국장은 좋은 콩에서 시작됩니다.

쌀아지매는 믿을 수 있는 국산 토종콩 만을 사용하여 정성껏 삶고 발효합니다. 

국산 토종콩은 특유의 고소한 풍미와 단단한 식감이 있어 청국장의 깊은 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.

원료에 대한 믿음과 정직한 마음으로, 

고객님 온 가족이 안심하고 드실 수 있는 건강한 먹거리를 만들기 위해 

오늘도 국산 토종콩을 고집합니다.

6.생으로 더욱 맛있게 즐기는 방법

뽕잎청국장은 가열하지 않고 생으로 드셔도 좋습니다.

따뜻한 밥 위에 한두 숟갈 올려 참기름과 깨소금을 곁들이면 청국장 본연의

 깊은 풍미를 더욱 진하게 즐기실 수 있습니다.

상추, 깻잎 등 신선한 쌈 채소에 올려 드시거나, 고추와 마늘을 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.

기호에 따라 다진 파, 참기름, 깨소금을 더해 비벼 드시면 간편하면서도 건강한 한 끼를 즐기실 수 있습니다.

또 다른방법은 뽕잎청국장에 건자두나 블루베리등을 함께 넣고 들기름이나

 올리브유, 꿀, 간장등에 비벼서 드셔도 꿀맛입니다.

참고로 쌀아지매는 들기름에 비벼서 매일 저녁 식사 대용으로 먹고 있답니다.

그래서인지 우리 부부는 아주 씩씩하게 잘 지내고 있구요.

7.맛있게 끓이는 방법

8.보관 방법

보관 방법

제품을 받으신 후에는 냉장 보관(0~10℃) 해주세요.

장기간 보관하실 경우에는 냉동 보관을 권장합니다.

냉동 보관한 제품은 냉장실에서 자연 해동한 후 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

개봉 후에는 가급적 빠른 시일 내에 섭취해 주세요.

올바른 보관으로 뽕잎청국장의 깊은 맛과 신선함을 오래도록 유지하실 수 있습니다.