매실엑기스

자연농법 매실액기스600ml

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매실엑기스

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      제조원
      쌀아지매
      원산지
      국내산100g자연농법매실
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      자연농법으로 농사지은지가  엄청 오래되었지만 오늘은  매실액기스도 소식도 드리고, 
      매실액기스를 담아놓은지 4년이 지나서 이제 매실액기스를 첫 출시를 하려고 합니다.
      예전에는 매실액기스라고 부르다가 언젠가부터 매실청이라고 부르죠.
      매실액이 어디에 좋은지는 네이버가 가장 잘 알고 있지않을까싶네요.

       

      매실액기스는 음식할때 가장 많이 쓰이기도 하지만 저희는 여름철에는 얼음 동동 띄운 찬물에
      매실액기스 듬뿍 넣고 희석해서 마시면 속도 편안하고 최고지요.
      손님 접대할때도 이보다 좋을순 없구요.


      저희는 매실청이라고 영업허가사항에 등록을 했구요.
      병이 너무 예쁘다고 벌써부터 칭찬들이 자자합니다.

       

      선물세트로도 가능합니다.
      선물세트에는 3병이 들어가구요.
      낱병으로도 가능합니다.

       

      선물로 하시면 가장 좋은 선물이 될듯합니다.
      한병 짜리는 소포장 쇼핑백에 넣어서 보내드리고 3병짜리는 맞춤 선물세트에 담겨져서 보내집니다.

       

      1병씩은 이렇게 개별박스에 넣어서 가고 ~~ 3개 세트로 구입시에는 3개를 넣어서 보내드려요.

       

       뚜껑색깔은 무작위로 보내드립니다....선택을 해서 보내기가 어렵거든요.

       

       

      얼음물에 차게해서 드시면 가장 맛이 좋아요.
      요리할때도 끓이는 요리는 빼고 요기~~ 저기 다 넣고 하셔도 됩니다.

       

      자연농법으로 매실을 키우면 들풀이 사람 키만큼 크지만 그래도 매실은 실하게
      달리는게 용하지요.

       

      해마다 매실을 수확해서 쌀아지매 고객님들께 매실액기스로 담아서 선물로 보내드리기 위해서 재배를
      했는데 올해는 4년 전에 담가둔 엑기스가 남아 있어서 한정수량으로 판매를 합니다.

       

      쌀아지매는 전국에서 몇 안되는 스타팜에도 벌써 6년째 등록이 되어 인증관리를 하고 있답니다.
      농산물 원산지 표시도 우수하게 하고 있어 우수농가로 선정이 되었구요.
      매실은 저희 산에도 심겨져있고, 밭에도 있어 양은 엄청 많아요.


       

      매실은 수확시기를 잘 맞추어야 얻어 먹을 수가 있어요.
      수확시기가 조금만 늦으면 벌레들이 몽땅 먹고 모두 떨어지고 말지요.
      그래서 어떤 해에는 하나도 수확을 하지 못한때도 있었어요.
      벌레가 다먹고 ~~ 떨어져서요.
      매실은 수확기간이 너무 짧아서 잘 지켜보아야합니다.
      망종 전 ~ 후로 수확을해야 가장 정확하고 하네요.

       

       이만큼이라도 수확을 할 수있음에 감사 또 감사하는 마음입니다.

      어떤 해에는 하나도 수확을 하지 못할때도 있어요.

      자연농법으로 매실을 키우니...... 조금만 늦으면 고라니들과 벌레들이 저희보다 더 많이 가져가고맙니다. 

       

       

      발효액을 담기위해서 씻어보니 너무나 사랑스러워요.
      자연농법으로 키워 크기가 고르지 못하지만 엑기스로 담아서 저희 고객님들께 보내드리면 최고라고
      칭찬을 아끼지 않으신답니다.
       

       

      원래 메실과 설탕은 동량을 넣지만 저희는 설탕은 아주 작은양으로 넣어 오랜기간동안 발효를 시켜 단맛이 느껴지지 않아요.

      저희가 재배하는 매실은 청매()라고 합니다.
      옛 문헌에도 청매는 망종무렵이나 조금 지난뒤에 수확하면 좋다고해서 그 시기를 잘 맞추었어요.
      유기산이나 구연산이 풍부하답니다.

       

       

      4년동안 한번도 뒤집어 주지않고 그대로 ~~~ 유지하면서 발효과정을 거처서 단맛이 많이
      나지 않아요.
      설탕을 최대한 섭취하지 않도록 매실의 양보다 설탕을 조금씩 덜 넣어 발효를 시켰구요.
      유기농 매실청 좋은것은 다 아시죠?
      요즘은 가정에 비상약처럼 구비를 해두고 드셔야 건강을 챙겨줍니다.

      매실청으로 건강꼬옥 챙기시어 씩씩하게 지내셔야합니다.
      쌀아지매가 직접 정성을 다해서 만들었으니 안심하고 드세요 ^^
       

       

       

       

       

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