콩/땅콩

[검은콩] 서리태 (속청)

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      제조원
      쌀아지매
      원산지
      100%2017년산 국내산
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      속청은 5월에 심어서 11월이 되어서 서리가 내려야 수확을해요.

      그래서 서리태 라고도 부르지요.

      또 속청은 속이 파랗다고 해서 속청이라하구요.

      속청은 드시는 방법이 아주 다양하지요.

      밥할때 섞어서 드시면 가장 맛이 좋구요.

      특히 예천지역은 잡곡이 재배기간이 길고 일조량이

      풍부해서 잡곡이 단맛이나요.

       

      압력솥에 할땐 쌀과현미,잡곡류를 섞어서 6시간 이상

      물에 푹 ~~ 불려서 밥을 하시면 밥만 먹어도 맛이 좋아요.

      콩자반도 좋구요...또 뻥튀기를 하면 엄청 맛이 더 좋아요.

      살째가 볶아서 사과식초에 담가두시면 초콩이되구요.

      물에 충분하게 담그었다 삶아서 식힌뒤 껍질을 벗겨내고 믹서기에 갈아주면

      검은콩 두유가 되는거 아시죠?

      다양하게 준비해서 맛있게 요리 해보셔요.

       

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